ROYAL BRACKLA 12 ANS

Histoire

Il y a plus de 200 ans, le capitaine William Fraser de Brackla bâtit sa distillerie sur le domaine champêtre de Cawdor, dans les Scottishs Highlands. Il y cultiva une orge de grande qualité et profita de l’excellente eau de source du Cawdor Burn. En 1833, le roi Guillaume IV attribua à Brackla le titre « royal », distinction suprême pour un whisky littéralement « digne d’un roi ». Il est célèbre aussi par son processus de fabrication : une fermentation de 72 heures, la plus longue au monde.

Caractéristiques

Couleur : Jaune or.


Nez : Complexe et ouvert, offre des notes de fruits mûrs et confits, mielleuses et épicées (safran, coriandre), puis devient herbacé et légèrement terreux.


Bouche : Fraîche et élégante, des arômes de cacao et de coco, d’orge maltée et de fleurs blanches que complètent épices et fruits noirs.

Finale : Longue et duveteuse, tirant sur les agrumes, l’ananas et la pêche blanche. Le verre vide se part de senteurs de cannelle et de noix de muscade.