Bombay Sapphire Martini Cocktail

Ingrédients

• 6 cl de gin Bombay Sapphire
• 2 cl de Noilly Prat Dry
• 1 zeste de citron jaune

Recette

Sortez un verre à mélange du congélateur et remplissez-le à ras bord de glace de bonne qualité (ajoutez de l’eau et mélangez pour le refroidir/activer la glace si nécessaire).
Égouttez l’excès d’eau, puis ajoutez les ingrédients et remuez jusqu’à ce que le verre soit givré ou glacé.
Déposez le zeste de citron dans un verre à Martini glacé.
Versez le mélange dans le verre à travers un strainer (passoire à cocktail) ou un chinois, depuis la circonférence vers l’intérieur, en capturant le zeste de citron.

Le conseil du slowdrinker

Pensez à grignoter en dégustant votre cocktail. Ici, opter par exemple pour des olives, noires ou vertes (dénoyautées), entourées d'un anchois, le tout maintenu par une petite pique.